NƯỚC CHẤM TƯƠNG ỚT CHẤM NEM CHUA RÁN • Tỏi: 3 tép • Tương ớt • Bơ lạc • Nước sốt hoisin sauce • Đường, dầu. Bước 1: Băm tỏi ớt Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc vỏ, rửa sạch tỏi rồi băm nhỏ. Nếu...

NƯỚC MẮM CHẤM CÁC LOẠI BÁNH CHIÊN CÓ ĂN KÈM RAU SỐNG NHƯ BÁNH XÈO, BÁNH KHOÁI, BÁNH KHỌT, BÁNH GIÁ, CHẢ GIÒ • 1 chén nước mắm ngon • 1 chén đường • 1 chén giấm gạo (hoặc giấm táo) • 4-5 chén...

  NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN ¬ 300 ml nước sôi để nguội ¬ 250 gram đường ¬ 2 muỗng canh nước mắm nguyên chất ¬ Ớt tươi băm nhỏ, ít giấm gạo Nếu muốn nước chấm ngọt hơn theo vị của người...

MẮM GỪNG  Dùng để chấm thịt vịt luộc, mực hấp, cá trê/ cá lóc nướng. • 5 muỗng đường • 5 muỗng nước mắm ngon • 2,5 muỗng nước lọc • 2,5 muỗng gừng ớt giã nhuyễn • 1 muỗng nước cốt chanh (nếu thích nước...

NƯỚC CHẤM CHUA NGỌT CHẤM BÁNH XÈO, BÁNH KHỌT • 1 đường • 1 nước mắm • Giấm (nước cốt chanh) • 3-4 nước lọc • Tỏi, ớt băm • Đồ chua CÁCH LÀM  • Cho 1 chén đường vào 3 – 4 chén nước (tùy khẩu vị...

MẮM CHẤM ỐC LUỘC CÁCH 1: • 2 muỗng nước mắm ngon • 2-3 muỗng đường • 1 muỗng nước cốt chanh • 1 trái tắc/quất • 1 muỗng nước lọc • Gừng • Tỏi, ớt băm • Sả bào mỏng • Lá chanh • Rau mùi/ngò cắt vụn • Cho nước...

MUỐI ỚT XANH CHẤM HẢI SẢN CÁCH 1: Nguyên liệu để học cách làm nước chấm muối ớt xanh gồm có: • Đường cát trắng: 7g • Chanh: 1 quả • Ớt xiêm xanh: 2g • Muối: 1g • Lá chanh Cách làm:1 - Chanh bạn cắt ra và...

NƯỚC CHẤM BÚN THỊT NƯỚNG Cách 1: Dùng nước giấm trên cho thêm nước mắm và nước đun sôi để nguội. Sau khi nêm nếm vừa ăn cho thêm tỏi băm, ớt băm và ít tiêu xay.  Cách 2: Bạn pha nước...

TƯƠNG ĐẬU CHẤM GỎI CUỐN • 2 muỗng canh tương đen ăn phở • 1 muỗng canh bơ đậu phộng loại nhuyễn • 1 vắt me chua chừng 50g • 1/2 chén đậu phộng rang giã dập • Một ít đồ chua • Nước sôi, bột...

CHẤM CHAO ĂN RAU LUỘC Nước sốt chao được dùng để chấm rau luộc, đặc biệt chấm rau muống và các loại đậu rất ngon. • 4-5 viên chao trắng • 2 muỗng canh tương ớt • 2 muỗng canh đường • 2 muỗng canh...

NƯỚC MẮM ME CHẤM ĐỒ BIỂN Nguyên liệu:  • 0,5 kg me • 0,5 kg đường • 1,5 lít nước • 1 muỗng cà-phê muối (hoặc nước mắm) • 1 muỗng cà-phê dầu mè. • Tỏi ớt bằm chỉ cho thêm vào sốt me khi ăn Nước chấm...

MẮM TÔM Ăn cùng bún đậu, thịt luộc. • 2 muỗng mắm tôm nguyên chất • 1,5 muỗng đường • 1/3 muỗng cà-phê bột ngọt (nếu thích) • 1 muỗng nước cốt chanh/tắc • Tỏi, ớt băm CÁCH LÀM • Đong trước lượng mắm tôm cần ăn ra...