CANH BÒ HẦM BÍ ĐỎ
ảnh: daringgourmet

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bí đỏ: 500 g 
+ Thịt bò 300 gam
+ Cà rốt: 1-2 củ 
+ Hành lá: 2 cây 
+ Rau mùi: 1 mớ 
+ Hành khô: 1 củ
+ Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
Các làm món canh thịt bò hầm bí đỏ:

Cách làm món canh thịt bò hầm bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Ướp thịt bò với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe muối và hạt tiêu trong 20 phút.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rửa sạch, Cắt miếng vuông như thịt bò.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh 3 cm và chẻ đôi.
Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái khúc ngắn.
Hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Canh thịt bò hầm bí đỏ

Đun nóng 2 thìa cafe dầu ăn, phi thơm thành tím rồi cho thịt bò vào và đảo đều.
Khi thịt bò chín phần thịt bên ngoài, đổ nước vào hầm thịt bò.
Đến khi hầm thịt bò mềm, bạn cho cà rốt và bí đỏ vào nồi, cho thêm nước vào nấu đến khi bí đỏ và rốt chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
Thêm hành lá, rau mùi rồi múc ra bát và thưởng thức.
ST