Cách làm nước chấm tương ớt - Nghethuatbep.com
NƯỚC CHẤM TƯƠNG ỚT CHẤM NEM CHUA RÁN
• Tỏi: 3 tép
• Tương ớt
• Bơ lạc
• Nước sốt hoisin sauce
• Đường, dầu.
Bước 1: Băm tỏi ớt
Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc vỏ, rửa sạch tỏi rồi băm nhỏ. Nếu bạn chỉ đập dập tỏi, rồi thái ớt thành lát thì bát nước chấm nem của bạn sẽ không có tỏi ớt nổi lên trên, thành ra độ thẩm mỹ lại chưa đạt đâu đấy.
Bước 2: Phi thơm tỏi băm
• Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu cùng tỏi băm phi thơm.
Bước 3: Thêm bơ lạc, sốt hoisin sauce và đường, ớt vào đun sôi
• Sau đó, các bạn cho nước vào đến khi sôi thì cho bơ lạc, nước sốt hoisin sauce, đường vào hòa tan nấu sôi. Bạn có thể cho luôn một chút ớt vào cũng được nhé! Lúc này các bạn nhớ để với lửa nhỏ khoảng 5-6 phút nêm mếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.
Bước 4: Cho nước chấm ra chén trộn cùng tương ớt ăn kèm nem chua rán
• Cuối cùng, bạn đổ nước chấm ra chén cho tương ớt vào trộn đều lên. Nếu thích nhuyễn đặc hơn, bạn xay nhỏ hỗn hợp ra nhé!
