Công thức phở bò.định lượng 300 bát. -xương bò,15 kg -Đuôi bò 1 kg ( có đuôi bò nước dùng rất thơm ) -Nước mắm 1,5lít -Hành khô 450 g -Gừng750 gam -Quế, thảo quả 30 gram -Muối 600 gram (rang lên để bỏ vị chát của...