Những ngày bận rộn bạn không thể nấu những món ăn quá cầu kỳ cho gia đình thì hãy tham khảo công thức các món ngon từ thịt lợn cấp tốc ở đây.

Với công thức chế biến những món ngon từ thịt lợn sau thời gian chế biến nhanh gọn, nguyên liệu lại cực dễ mua rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Nhưng không vì thế mà hương vị của những món ngon từ thịt lợn này chỉ “tàm tạm” đâu nhé. Hương vị vẫn rất đậm đà giúp các bà nội trợ thảnh thơi đầu óc mà bữa cơm vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Công thức món ngon từ thịt lợn 1: thịt thăn sốt chua ngọt

Nguyên liệu cần có để chế biến món ngon từ thịt lợn này:

- Thịt thăn: 400g;

- Bột mỳ: 3 thìa;

- Cần tây: 3 nhánh;

- Hạt tiêu: 1 thìa;

- Nước tương cà chua;

- Trứng gà: 2 quả;

- Gừng: vài lát;

- Đường: 1 thìa;

- Vừng đã rang chín: một chút.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch cần tây, phần thân cắt khúc ngắn vừa phải.

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun cho cần tay vào luộc qua, cho thêm chút muối và vài giọt dầu ăn vào luộc cùng.

Bước 3: Cần tây chín thì với ra đĩa, xếp sao cho đẹp mắt.

Bước 4: Thịt rửa sạch sau đó thái miếng. Cho thịt vào một cái tô ướp thịt với bột canh, hạt tiêu, gừng trong 10 phút. Sau 10 phút tiếp tục ướp với lòng trắng trứng và bột mỳ.

Bước 5: Chiên thịt trong chảo dầu sôi cho thịt hơi vàng thì vớt ra cho ráo dầu.

Bước 6: Tương cà chua đổ vào chảo, thêm đường, giấm với nửa bát nước đun sôi trong khoảng 1 phút thì đổ vừng đã rang chín vào. Thả thịt vào chảo đảo đều tay cùng với nước sốt, đun cho đến khi nước sốt sánh lại.

Cuối cùng là xếp thịt vào đĩa và thưởng thức thôi các bạn.

Như vậy là bạn đã có món ngon từ thịt lợn cho những ngày đầu tuần bận rộn rồi đấy.

Công thức món ngon từ thịt lợn 2: thịt ba chỉ chiên giòn

Nguyên liệu cần có cho món ngon từ thịt lợn này:

- Thịt ba chỉ: 300g;

- Nước mắm: 1 thìa;

- Muối: 1 thìa;

- Đường: ½ thìa;

- Bột ngô: 3 thìa;

- Dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, bắc nồi nước lên bếp và luộc thịt trong vài phút sau đó vớt ra để nguội thái các miếng với kích thước khoảng 0,25-0,5cm.

Bước 2: Ướp thịt với nước mắm, đường, bột ngô trong khoảng 30 phút. Đổ dầu ăn vào chảo, đun dầu sôi rồi thả thịt vào chiên các bạn lưu ý đổ dầu sao cho ngập thịt. Các bạn dùng tăn để tách những miếng thịt sao cho không bị dính vào nhau vì thịt rất dễ bị dính khi ướp với bột ngô.

Bước 3: Rán đến khi thịt giòn, chín vàng thì vớt thịt ra cho hết dầu là có thể thưởng thức được rồi đấy các bạn.

Ba chỉ chiên giòn hấp dẫn

Công thức món ngon từ thịt lợn 3: thịt lợn hấp

Nguyên liệu cần có cho món ngon từ thịt lợn này:

- Thịt heo ba chỉ còn bì: 1kg;

- Dầu mè: 40ml;

- Muối: 30g;

- Rượu trắng: 20ml;

- Hạt tiêu: 15g;

- Đường: 15g;

- Dầu đậu phộng: 60ml (có thể thay bằng bơ dầu đậu phộng).

Các bước thực hiện:

Bước 1: Các bạn lọc bớt phần thịt nạc ở miếng thịt ba chỉ cho thịt mỏng bớt đi một chút.

Bước 2: Cho thịt vào một chiếc âu ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trong khoảng thời gian từ 30 đến 40 phút.

Bước 3: Cuộn tròn thịt lại và dùng chỉ buộc chặt.

Bước 4: Dùng nồi hấp, hấp thịt khoảng 40 phút là chín. Cắt thành những lát mỏng và thưởng thức thôi nào.

Sức hấp dẫn của thịt lợn hấp

Với các món ngon từ thịt lợn các bà nội trợ thảnh thơi đầu óc mà bữa cơm gia đình vẫn hấp dẫn. Chúc các bạn có những bữa cơm thật ngon với những gợi ý của Nghệ Thuật Bếp nhé!